Maramureșul este o regiune cu o bogată tradiție culinară, care include o gamă largă de preparate tradiționale, de la plăcinte și sarmale, la brânzeturi, carne afumată și băuturi tradiționale precum horinca. Aceste preparate tradiționale sunt parte integrantă a culturii și istoriei Maramureșului și sunt încă păstrate vie în obiceiurile și tradițiile culinare locale.
Plăcintele sunt un preparat tradițional din Maramureș, fiind făcute din aluat fraged și umplute cu brânză, cartofi sau varză murată. Acestea sunt preparate de multe ori în gospodăriile locale și sunt consumate în mod obișnuit la micul dejun sau ca gustare între mese.
Sarmalele sunt un alt preparat tradițional, fiind preparate din foi de varză sau de viță de vie umplute cu orez și carne de porc sau de vită, dar și cu legume. Sarmalele sunt adesea servite la sărbătorile de iarnă sau la alte evenimente importante, precum nunți sau botezuri.
Carnea afumată este un alt element important al gastronomiei maramureșene, fiind adesea preparată din carne de porc sau de pui și fiind consumată în special în timpul iernii. De asemenea, brânzeturile tradiționale, precum brânza de burduf sau urda sunt produse locale apreciate pentru gustul lor unic.
Băuturile tradiționale din Maramureș includ horinca, un alcool distilat din fructe, de obicei prune sau pere, care este adesea consumat la ocazii speciale sau ca digestiv. De asemenea, tuica, un alt alcool distilat din fructe, este un produs tradițional din Maramureș, fiind adesea consumată în timpul iernii.
Tradițiile gastronomice din Maramureș sunt variate și bogate, reflectând cultura și istoria acestei regiuni. Plăcintele, sarmalele, carnea afumată, brânzeturile și băuturile tradiționale, precum horinca și tuica, sunt doar câteva exemple ale bogăției culinare a Maramureșului. Aceste preparate tradiționale sunt încă păstrate vie în gospodăriile locale și sunt adesea servite la evenimente importante, precum sărbători și festivități locale.
