Probabil ai descoperit deja că un pahar de vin poate să-ți schimbe perspectiva asupra unei seri obișnuite. Fiecare înghițitură îți poate aminti că în spatele licorii se află o poveste despre pământ, climă, pasiunea oamenilor și arta de a transforma boabele de struguri într-o băutură de vis.
Acest univers se întinde pe tot globul, de la podgoriile renumite ale Franței, la dealurile însorite din Chile, până la terroir-ul românesc încă plin de surprize. Mai departe ai ocazia să explorezi marile zone viticole ale lumii și să descoperi locul pe care țara noastră îl ocupă pe această hartă cu cele mai bune vinuri romanesti.
Printre marii producători de vin
Când începi să descoperi marile regiuni viticole întâlnești inevitabil nume care și-au câștigat faima de-a lungul secolelor. De exemplu, Franța impresionează prin rafinament, iar Bordeaux, Champagne și Burgundia sunt regiuni care impun respect. Aici, vinul devine o declarație de eleganță, iar etichetele prestigioase îți reamintesc că tradiția și prestigiul pot fi duse la rang de artă.
În aceeași direcție, Italia te atrage cu peisaje care îți iau ochii și cu o cultură gastronomică aproape legendară. Toscana, Piemont sau Sicilia, fiecare dintre aceste zone adaugă o notă diferită de prospețime și poveste, în timp ce gustul vinurilor italiene este strâns legat de emoția cu care localnicii trăiesc fiecare masă.
În apropierea Mediteranei, Spania te surprinde cu adevărate comori, printre care Rioja și Ribera del Duero, zone în care strugurii Tempranillo și Garnacha își dezvăluie caracterul robust. Soarele generos și tradițiile încă vii sunt ingrediente care dau personalitate vinurilor spaniole, create să te atragă la mese lungi și conversații până târziu în noapte.
În plus, nu poți ocoli noile vedete de pe scena viticolă mondială. Statele Unite au valea Napa, Australia își etalează calitățile în Barossa, iar Chile și Argentina te conving că vinurile din America de Sud au suflet. Când le explorezi, remarci pasiunea localnicilor pentru inovație, tehnologie și dorința de a depăși tiparele vechi.
Contextul global și locul României
România se numără printre cei mai importanți producători de vin din Europa, chiar dacă încă nu se bucură de aceeași recunoaștere internațională ca Franța sau Italia. Suprafața viticolă considerabilă și tradiția de mii de ani a cultivării viței de vie ne arată potențialul enorm pe care îl are țara noastră.
În mod surprinzător, deși cramele și vinurile românești au început să fie tot mai prezente la târgurile internaționale, povestea locului nu este încă pe deplin cunoscută. Merită să te lași cucerit de Feteasca Neagră, un soi autohton apreciat pentru intensitate, dar și să experimentezi soiuri internaționale cultivate pe terenuri românești.
Farmecul regiunilor viticole românești
Dacă vrei să vezi exact unde se situează România în acest tablou global, trebuie să te îndrepți spre zonele viticole de tradiție. De exemplu, Transilvania oferă vinuri albe și spumante cu o aciditate plăcută, datorită climatului mai rece și solurilor bogate.
De aici, pleci spre Dealu Mare, regiunea supranumită „Patria vinurilor roșii”, unde Feteasca Neagră capătă arome memorabile de prune uscate și condimente fine. Mai departe, în Dobrogea, terroir-ul sărat și briza Mării Negre imprimă un caracter unic vinurilor albe, iar pe dealurile Moldovei se pot naște vinuri surprinzătoare, fie ele albe, roșii sau spumante, care ți se pot lipi de suflet pentru totdeauna.
Fiecare colț de țară ascunde crame care investesc în calitate și tehnologie, fără să neglijeze patrimoniul ancestral al viței de vie. Deși istoria viticolă românească a trecut prin perioade de încercări, astăzi ai ocazia să guști dintr-un nou val de entuziasm.
Tu ai un vin preferat din România? Dacă nu, te invităm să le descoperi pe cele de la Crama Budureasca!
